Результат моего вчерашнего утреннего кулинарного порыва.
Пока Тая увлечённо работала над созданием и наполнением своей новой группы, я решил испечь маффины из остатков черники, которую собирал на Борусе.
Сами маффины готовятся не дольше 25-30 минут. Для их приготовления потребуется:
Мука пшеничная в/с — 2 стакана (320 г)
Сахар — 1/2 стакана (100 г)
Молоко — 3/4 стакана (180 г)
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло растительное — 1/3 стакана для теста + масло для смазывания формочек
Разрыхлитель — 3 ч.л. (без горки!)
Соль — 1/2 ч. ложки
Ваниль — по вкусу
Цедра лимона тертая — 1 ст. ложка (цедра 1-го лимона)
Клюква вяленая или изюм (в моём случае это была горсть черники) — 1/2 стакана
Всё это взбивается венчиком или миксером, разливается по формочкам и на 15-20 минут в духовку при температуре 180-200°С.
При желании перед подачей можно посыпать сверху сахарной пудрой. И хоть мне не нравится посыпать чем-то маффины и кексы, но у нас была ещё одна сверхзадача. Наши кулинарные шедевры непременно должны быть визуализированы и опубликованы на фотостоки.
Не поверите, но наша «фотостудия» располагается на балконе. Деревянный крашенный щит заменяет стол, а на заднем плане большой лист чёрного картона имитирует стену. А естественный свет утром был такой мягкий, что не потребовал никаких дополнительных искусственных источников.
В общем всё просто. Сохраняйте рецепт. Радуйте себя и своих близких